Author Topic: αλεμάν τσορμπάς -> a soup given to the Greek slave workers  (Read 3439 times)

aelialicinia

  • Newbie
  • *
  • Posts: 13
  • Gender: Female
αλεμάν τσορμπάς, αλεμάν ζορμπά -> a soup given to the Greek slave workers (Turkish: alman çörbası, meaning German soup)

does anyone know what this means?

αλεμαν ζορμπα

or maybe

αλεμαν τσορμπας

Aleman might refer to German something or other--
I know that it refers to some kind if porridge given to prisoners of war.
« Last Edit: 22 Apr, 2011, 14:27:32 by spiros »


spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 205226
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • 102094522373850556729
    • doikas
    • greektranslator
    • lavagraph
    • Greek translator CV
Re: αλεμάν ζόρμπα or τσορμπάς
« Reply #1 on: 04 Mar, 2008, 01:48:06 »
αλεμαν is a French word for German. ζόρμπα is Zorba the Greek, a novel written by Nikos Kazantzakis, first published in 1946.

tasmanian devil

  • Newbie
  • *
  • Posts: 12
  • Gender: Female
Re: αλεμάν ζόρμπα or τσορμπάς
« Reply #2 on: 04 Mar, 2008, 04:19:46 »
Η λέξη τσορμπάς είναι τούρκικη. Είναι ένα είδος σούπας, συνήθως με όσπρια, που δινόταν ως συσσίτιο. Ο Η. Πετρόπουλος έγραφε κάπου (δυστυχώς δεν έχω πρόχειρο το άρθρο) πως στις εξεγέρσεις τους οι γενίτσαροι αρνιόντουσαν να πάρουν συσσίτιο, αναποδογυρίζοντας το καζάνι με τον "τσορμπά", δηλαδή το φαγητό τους.


valevi

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 491
  • Gender: Female
Re: αλεμάν ζόρμπα or τσορμπάς
« Reply #3 on: 04 Mar, 2008, 08:38:52 »
Η λέξη τσορμπάς είναι τούρκικη. Είναι ένα είδος σούπας, συνήθως με όσπρια, που δινόταν ως συσσίτιο. Ο Η. Πετρόπουλος έγραφε κάπου (δυστυχώς δεν έχω πρόχειρο το άρθρο) πως στις εξεγέρσεις τους οι γενίτσαροι αρνιόντουσαν να πάρουν συσσίτιο, αναποδογυρίζοντας το καζάνι με τον "τσορμπά", δηλαδή το φαγητό τους.

+ 1
Το βρήκα κι εγώ σε αναφορές για τις συνήθειες των Τούρκων. Βρίσκουμε τη λέξη και ως "τσορβάς" (Ε. Αυδίκος - Ιστορίες περί ακμής και πτώσης στη Λευκίμη Έβρου). 

prazantrau?

  • Jr. Member
  • **
  • Posts: 246
  • Gender: Male
Re: αλεμάν ζόρμπα or τσορμπάς
« Reply #4 on: 04 Mar, 2008, 09:51:22 »
Η λέξη "τσορμπάς" χρησιμοποιείται κανονικά στο χωριό μου (νομός Κιλκίς).
Σημαίνει κάτι σαν "παλιόσουπα" ή "φτωχόσουπα" (παράξενο, γιατί "τσορμπατζήδες" θεωρούνται οι πλούσιοι!).

Από μικρός άκουγα και την έκφραση "αλαμάν τσορμπάς", χωρίς να καταλαβαίνω ακριβώς τη σημασία.
Μόλις είδα αυτό το θέμα, πήρα τηλέφωνο στους δικούς μου και μου είπαν ότι το "αλαμάν τσορμπάς" το χρησιμοποιούσαν, στην κατοχή και μετά, για ένα παρασκεύασμα που δινότανε ως βοήθεια στους πεινασμένους.
Δεν κατάλαβα ποιος το χορηγούσε, γιατί οι γνώμες των γονιών μου διίστανται, αλλά σίγουρα σήμαινε "γερμανικός τσορμπάς", δηλαδή "γερμανική σούπα".
Tarapia tapioco. Prematurata alla supercazzola o scherziamo? - Come se fosse antani anche per lei soltanto in due, oppure in quattro anche scribai con cofandina; come antifurto, per esempio.

user10

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1244
  • Gender: Female
Re: αλεμάν ζόρμπα or τσορμπάς
« Reply #5 on: 04 Mar, 2008, 10:11:09 »
Alman çörbası = German soup

Turkish sites also give Biersuppe, anyone wants the recipe I can translate it for you!

(+1 about the Janissaries)

Edit:
Ingredients:
1 glass of milk, 1 pinch of cinnamon, 1 tablespoon of sugar, 1 cup of cornflour, 1 egg, plenty of lemon juice
« Last Edit: 04 Mar, 2008, 10:15:45 by palavra »


aelialicinia

  • Newbie
  • *
  • Posts: 13
  • Gender: Female
Many thanks to you and all...this is it!  A soup given to the Greek slave workers  during the genocide in Turkey especially when they were to be fatterned a bit for the prisoner exchange.

Σημαίνει κάτι σαν "παλιόσουπα" ή "φτωχόσουπα" (παράξενο, γιατί "τσορμπατζήδες" θεωρούνται οι πλούσιοι!).

Από μικρός άκουγα και την έκφραση "αλαμάν τσορμπάς", χωρίς να καταλαβαίνω ακριβώς τη σημασία.
Μόλις είδα αυτό το θέμα, πήρα τηλέφωνο στους δικούς μου και μου είπαν ότι το "αλαμάν τσορμπάς" το χρησιμοποιούσαν, στην κατοχή και μετά, για ένα παρασκεύασμα που δινότανε ως βοήθεια στους πεινασμένους.
Δεν κατάλαβα ποιος το χορηγούσε, γιατί οι γνώμες των γονιών μου διίστανται, αλλά σίγουρα σήμαινε "γερμανικός τσορμπάς", δηλαδή "γερμανική σούπα".
« Last Edit: 08 Mar, 2008, 12:12:35 by wings »