Όταν υπάρχει shortcut για κάτι, στο γράφει δίπλα στην ίδια την εντολή. Δηλαδή, όταν πας να πατήσεις File → Save, σου γράφει δίπλα Ctrl+S.
Αλλά μπορείς να δώσεις και άλλα δικά σου shortcuts, όταν το ψάξεις λίγο περισσότερο. Πήγαινε στο help και ψάξε shortcuts ή πλήκτρα συντόμευσης, αν το έχεις στα ελληνικά.