https://www.tovima.gr/2008/11/24/archive/giwrgos-kentros/Προτιμά τους ιδιόρρυθμους ρόλους και αυτούς ερμηνεύει συνήθως στη σκηνή. Εδώ και 26 χρόνια ο Γιώργος Κέντρος δίνει σταθερά το παρών στο θέατρο με τον δικό του τρόπο. Εφέτος παίζει για πρώτη φορά στο Εθνικό Θέατρο, και ας έχει τελειώσει τη σχολή του. Ετσι κι αλλιώς ο χώρος τού προκαλούσε πάντα ανάμεικτα συναισθήματα.Ο εξαιρετικός Γιώργος Κέντρος έχει πει, μεταξύ άλλων, τα εξής:
Πρέπει να είσαι εργάτης και να επιμένεις για να κάνεις το φινίρισμα στους ρόλους, στην παράσταση. Για μένα η τέχνη έχει την εκλεκτικότητα της λεπτομέρειας.
Οτιδήποτε ορθόδοξο με ενοχλεί. Ο,τι έχω κάνει ως τώρα έχει γίνει από επιθυμία, με κόπο και μεράκι, αλλά πάντα συνδυασμένο με την ομάδα, έννοια που δεν υπάρχει πια. Ισως και η λέξη ομάδα να είναι μια λέξη ψευδής.
