Το Mitwachsen έχει τη σημασία της ανάπτυξης μαζί με κάτι άλλο, ή, αν θέλεις, της προσαρμογής καθώς αναπτύσσεται κάτι άλλο (mit + wachsen).
Δεν είναι εύκολο να σου προτείνω απόδοση γιατί δεν ξέρω σε τι αναφέρεται το κείμενό σου, δηλαδή αν πρόκειται π.χ. για παιδικά κουρέματα που μπορούν να παραμείνουν ίδια με μικρές παραλλαγές καθώς το παιδί μεγαλώνει, ή για κουρέματα για κοντά μαλλιά που μπορούν να δώσουν ένα ωραίο αποτέλεσμα και σε μεγαλύτερο μήκος.
Με κάθε επιφύλαξη, γιατί όπως είπαμε δεν ξέρω το συγκείμενο και μπορεί να πέφτω και εντελώς έξω, θα πρότεινα ως ιδέα το "κουρέματα που αλλάζουν μαζί σας".