Αμυγδαλωτά

[wings]

Αμυγδαλωτά



Συστατικά:     
200γρ τριμμένα αμύγδαλα
200γρ ζάχαρη
Ασπράδια από 3 αυγά
Σπόρους από 1 κλωνάρι βανίλιας
Περίπου 10 αμύγδαλα κομμένα στη μέση
     
Οδηγίες:    

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180.

Ανακατέψτε τα τριμμένα αμύγδαλα και τη ζάχαρη σε ένα μπωλ. Χτυπήστε λίγο τα ασπράδια των αυγών μαζί με τη βανίλια.

Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών σιγάσιγά στο μείγμα με τα αμύγδαλα.

Το μείγμα που θα δημιουργηθεί θα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό.

Βάλτε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με αστεροειδή απόληξη και βγάλτε περίπου 20 κομμάτια πάνω σε λαδόχαρτο.

Διακοσμήστε κάθε ένα με μισό αμύγδαλο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι οι κορυφές να γίνουν χρυσαφένιες.

Τα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό σε αεροστεγές σκεύος.

Πηγή: gourmed.gr

[Ion]

Εύκολο μου φαίνεται! Βίκυ, λέω για πρώτη φορά - μετά τον καφέ που φτιάχνω - να δοκιμάσω και κάτι πιο προχωρημένο στην κουζίνα... :D

Όμως, αυτοί οι σπόροι της βανίλιας θα με δυσκολέψουν. Πού να τους βρώ;

[wings]

Υποθέτω ότι θα τους βρεις σε μαγαζιά που πουλάνε μπαχαρικά.

Να σου πω, δεν λες καλύτερα στη Φωτεινή να κάνει τη «βρόμικη» δουλειά;

[Ion]

Να σου πω, δεν λες καλύτερα στη Φωτεινή να κάνει τη «βρόμικη» δουλειά;

Όχι, δε θα βάλω άλλους να βγάλουν το φίδι από την τρύπα.



Βίκυ, σε πληροφορώ πως το πρώτο βήμα για την αξιολόγηση της συνταγής σου έγινε. Έτσι και δεν πετύχει, θα υποβάλω τα παράπονά μου στον προϊστάμενό σου!

5,5 ευρώ μου κόστισαν οι σπόροι της βανίλιας (δηλ. τι σπόροι, δύο χαρούπια είναι σε συσκευασία από τη Γαλλία παρακαλώ) από το γνωστό σούπερ μάρκετ που έχει και του πουλιού το γάλα...

[wings]

Του πουλιού το γάλα, ε; Ποιο πουλί τρώει σπόρους βανίλιας;

[Ion]

Του πουλιού το γάλα, ε; Ποιο πουλί τρώει σπόρους βανίλιας;

Αυτό, που χορεύει όταν ακούει Pet Shop Boys! :D

[wings]

Το ζούληξα, αλλά ούτε μιλάει ούτε λαλάει.

[Ion]

Eγώ που το ζουλάω και μιλάει και λαλάει! Κάτι δεν κάνεις καλά, Βίκυ.

[wings]

Εμένα μου λέει "An error occurred. Please try again later""

Θα ματαδοκιμάσω αργότερα, λοιπόν, για να μην του χαλάσω το χατίρι.

Κάποια στιγμή μού ψιθύρισε ότι θέλει αμυγδαλωτά από τα χεράκια σου για να λαλήσει. Λες να μας εκβιάζει;

[Ion]

Να του πεις να κάνει υπομονή. Ψήνονται!

[wings]

Περιμένω το τάπερ, έτσι;

[Ion]

Θα μου το στείλεις πίσω;

[wings]

Θα πρότεινα να μου το φέρετε εσείς και να περιμένετε να τα φάω και να σας το δώσω για να μην το χάσετε. Μαζί με ό,τι άλλο μαγείρεψε η Φωτεινή, βεβαίως.

[sassa]

Ωραία! Κι εμείς εδώ προσπαθούμε να κάνουμε δίαιτα...

[wings]

Γιατί κάνετε δίαιτα εσείς; Και κόβοντας τα αμυγδαλωτά θα βγάλετε τα σπασμένα;