Με την γήρανση, οι επιδιορθωτικοί μας μηχανισμοί φθίνουν και οι βλάβες στο DNA μας συσσωρεύονται σταδιακά στα κύτταρα, ακόμη και στα μακροφάγα. Αν μαζί με την συσσώρευση των βλαβών του DNA των μακροφάγων, εκθέτουμε τους εαυτούς μας σε δίαιτες πλούσιες σε ζάχαρη τότε τα αποτελέσματα είναι μάλλον καταστροφικά για την υγεία μας. Δυστυχώς ένας μηχανισμός που φαίνεται να εξελίχθηκε για να μας προστατεύει όσο είμαστε νέοι μετατρέπεται σε απειλή όσο γερνάμε. Η μείωση λοιπόν της γλυκόζης στο αίμα μας θα ήταν ένα πρώτο και ουσιαστικό βήμα για να προσθέσουμε περισσότερη υγεία στη ζωή μας και εν κατακλείδι περισσότερη ζωή στα χρόνια μας», καταλήγει ο καθηγητής.
https://www.in.gr/2020/01/22/health/health-news/ena-ftharmeno-dna-allazei-ton-metavolismo-kai-mas-gernaei/