disodium diphosphate → δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο

[Lorna]

Here I am again, struggling to translate strange chemical food ingredients! Can any of you clever people help?

disodium diphosphate
sodium propionate
monocalcium phosphate

I have ordered a dictionary, but it will take a week to arrive, and I need the Greek text 'yesterday!'
I would be interested to know if anyone can recommend a good dictionary.

Lorna

[wings]

disodium diphosphate = δισόξινο φωσφορικό νάτριο
sodium propionate = προπιονικό νάτριο
monocalcium phosphate = φωσφορικό μονοασβέστιο

[john_d]

diphosphate = διφωσφορικό ή πυροφωσφορικό

άρα μάλλον είναι δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο καθώς το πυροφωσφορικό νάτριο είναι Na₄P₂O₇ ενώ το δισόξινο φωσφορικό είναι NaH₂PO₄

αντίστοιχα
monocalcium phosphate = δισόξινο φωσφορικό ασβέστιο Ca(H₂PO₄)₂

χρήσιμο ίσως φανεί επίσης το παρακάτω pdf αρχείο
http://www.moh.gov.cy/Moh/SGL/SGL.nsf/all/8D59B224EF93D7F1C225710F004555E8/$file/Food%20additives%20guide.pdf?openelement

[banned13]

Eίναι Na₂H₂P₂O₇
Συμφωνώ με τον John_d ότι είναι δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο.


Παρακαλώ, αλλάξτε τον τίτλο.

[banned13]

disodium diphosphate = δισόξινο φωσφορικό νάτριο
sodium propionate = προπιονικό νάτριο
monocalcium phosphate = φωσφορικό μονοασβέστιο

Το δισόξινο φωσφορικό νάτριο λέγεται disodium phosphate.
Ενώ το disodium diphosphate είναι δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο.
Το φωσφορικό μονοασβέστιο είναι λανθασμένη μετάφραση, που απ' ό,τι φαίνεται υιοθετείται από πολλούς. Η σωστή είναι όξινο φωσφορικό ασβέστιο.

[wings]

Αλεξάνδρα μου, χίλια ευχαριστώ για τα φώτα σου. Ήδη έκανα δύο χωριστές εγγραφές για τη δεύτερη και την τρίτη ουσία και έχω διορθώσει και το «πυροφωσφορικό» στον τίτλο από νωρίς.

[Lorna]

My sincere thanks to WINGS, John d and Alexandra for their assistance.

I wish you all a very nice weekend!

Lorna