brewing process -> brassage

Frederique

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« Last Edit: 22 Feb, 2014, 11:42:12 by Frederique »
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iogo

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Μήπως malting;
Παίζει το brewing να είναι η ζυθοποιία; 
"Io non odio persona al mondo, ma vi sono cert'uomini ch'io ho bisogno di vedere soltanto da lontano".
Ugo Foscolo - "Ultime lettere di Jacopo Ortis"



Frederique

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Σωστά! malting - Wiktionary

Le brassage proprement dit est une des étapes de la fabrication de la bière; le terme est cependant souvent employé pour désigner l'ensemble du processus, comme dans les termes «brasseur» et «brasserie».
Brassage — Wikipédia
« Last Edit: 22 Feb, 2014, 11:42:53 by Frederique »
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