bise (vent), substantif féminin
Vent froid qui souffle du Nord ou du Nord-Est.
« Aujourd'hui boue, pluie, bise froide, jour d'hiver qui empêche le pèlerinage que vous savez »
« La bise est un vent du nord, froid et généralement sec, prenant naissance dans le nord-est de l'Europe et soufflant à travers le Plateau suisse empruntant la vallée du Rhône jusqu'au sud du Massif central en France, où il prend le nom de « bise noire ». La bise peut également souffler du nord-est en Touraine et dans le Quercy et même de l'est dans les Deux-Sèvres.
Pouvant souffler en toutes saisons, la bise est généralement accompagnée d'un ciel bleu et d'un temps sec. Toutefois, en automne et en hiver, elle peut s'accompagner de lourds nuages noirs, d'averses ou de giboulées de neige. Il est également possible, bien que rare, que la pluie tombe par vent de bise ».
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