Author Topic: Κυδώνια στο φούρνο  (Read 11928 times)

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 67214
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • @hellenic_wings
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Κυδώνια στο φούρνο
« on: 17 Sep, 2008, 14:27:46 »
Κυδώνια στο φούρνο



Συστατικά:     
5 μεγάλα κυδώνια
330 γραμμάρια ζάχαρη
11/2 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί 2 ξυλάκια κανέλα    

     
Οδηγίες:    
1. Κόβετε τα κυδώνια στη μέση και τα καθαρίζετε αφαιρώντας τα σπόρια.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
3. Τα βάζετε σε ένα ταψί ή πυρέξ με την πλάτη προς τα πάνω.
4. Ρίχνετε τόσο νερά, όσο να τα σκεπάσει.
5. Ρίχνετε τη ζάχαρη, το κρασί και την κανέλα στο ταψί.
6. Ψήνετε τα κυδώνια μέχρι να μαλακώσουν, 35'-40' περίπου. Τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν και τα σερβίρετε περιχύνοντάς τα με το ζουμί τους.

Από το βιβλίο "Νοστιμιές με πάθος" της Μάρθας Συριανάκη. Εκδόσεις Ακρίτας.

Πηγή: http://www.gourmed.gr/greek/greek-recipes/1/17/10558/%CE%9A%CF%85%CE%B4%CF%8E%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF.htm


mariapar

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1899
  • Gender: Female
Re: Κυδώνια στο φούρνο
« Reply #1 on: 17 Sep, 2008, 14:34:22 »
Yummy!! :-)

Αν δείτε σήμερα να περιδιαβαίνουν το φόρουμ πολλά yahoo slurp spiders, θα είναι με έμφαση στο slurp (σλουρπ)...



One finger cannot lift a pebble (Native American proverb)

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 67214
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • @hellenic_wings
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Κυδώνια στο φούρνο
« Reply #2 on: 17 Sep, 2008, 14:35:48 »
Πας να φτιάξεις κυδώνια;


mariapar

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 1899
  • Gender: Female
Re: Κυδώνια στο φούρνο
« Reply #3 on: 17 Sep, 2008, 14:38:02 »
Τα θυμήθηκα η γυναίκα...
One finger cannot lift a pebble (Native American proverb)

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 67214
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • @hellenic_wings
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Κυδώνια στο φούρνο
« Reply #4 on: 17 Sep, 2008, 14:43:55 »
Αααα, κι εγώ που νόμιζα ότι μοσχοβόλησε η γειτονιά σας αίφνης...