Author Topic: πορτοκαλάδα σπιτική  (Read 2163 times)

Frederique

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 80225
  • Gender: Female
  • Creative, Hardworking and Able!
    • V and F
πορτοκαλάδα σπιτική
« on: 08 Mar, 2013, 14:20:51 »
πορτοκαλάδα σπιτική με μπουρμπουλήθρες :)

- 3 πορτοκάλια (κατά προτίμηση βιολογικά). Σίγουρα όχι έτοιμος χυμός εμπορίου.
- 50 g ζάχαρη (ή υδρόμελι) (1/4 φλυτζανιού)
- 1/4 λίτρου πηγήσιο νερό (1 φλυτζάνι)
- 1/2 λίτρου αεριούχο νερό

Πάρτε λίγο ξύσμα από 2 πορτοκάλια.
Βάλτε τα σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει για 5 λεπτά. Όσο βράζει, στύψτε τα 3 πορτοκάλια και φιλτράρετε τον χυμό τους.
Μόλις περάσουν πέντε λεπτά, φιλτράρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και προσθέστε το στον χυμό πορτοκαλιού. Χύστε σιγά-σιγά το αεριούχο νερό και η πορτοκαλάδα σας soda à l'orange είναι έτοιμη. Βάλτε την στο ψυγείο!

Πηγή:
miam_cuisine: Soda à l'orange maison
« Last Edit: 08 Mar, 2013, 14:23:14 by Frederique »
Communicate. Explore potentials. Find solutions.