Author Topic: Ουγγαρέζικη μεταμεσονύχτια πατατόσουπα  (Read 1871 times)

dimace

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2061
  • Gender: Male
  • Dimitris Nawas
Οι Ούγγροι έχουν αυτή τη σούπα, όπως εμείς τον πατσά. Επίσης είναι το επίσημο έδεσμα με το οποίο υποδέχονται τον νέο χρόνο.

Υλικά:

Πατάτες (2 κιλά)
Κόκκινες πιπεριές οι γλυκιές (βάλτε τρεις)
Χωριάτικο χοντρό λουκάνικο (βάλτε 5)
καμιά δεκαριά μικρά κεφτεδάκια, αν θέλετε κατά την ελληνική συνταγή που ειναι η καλύτερη.
Δυο καρότα, αν θέλετε.
Μισό ποτηράκι λάδι, λίγο βούτηρο, αλάτι, πιπέρι, μια κατσαρόλα και να μην σας έχουν κόψει το ρεύμα... :)


Προετοιμασία:

Κόβουμε τις πατάτες στα έξη (χοντρά κομμάτια δλδ), τις πιπεριές σε πιο μικρά κομμάτια, τα λουκάνικα σε χοντρά κλπ...

Βάζουμε νερό να καλύπτει τι πατάτες, τις πετάμε μέσα, προσθέτουμε αλάτι και λίγο πιπέρι.

Περιμένουμε να πάρουνε βράση και μετά πετάμε μέσα τα υλικά (τα κεφτεδάκια αν έχουμε τσιγαρίσει τον κυμά προς το τέλος). Προσθέτουμε μισό ποτηράκι του κρασιού λάδι και αν θέλουμε λίγο βούτηρο.

Δεν βλέπουμε τηλεόραση αλλα κοιτάμε τι παίζει στο τσουκάλι και ανακατεύουμε συχνά. Δοκιμάζουμε πού και πού να δούμε πώς πάει το πράμα. Όταν είμαστε ευχαριστημένοι (προσέξτε να μην πιουν το νερό οι πατάτες, γιατί δε θάχετε σούπα αλλά κάτι άλλο, εξίσου αηδιαστικό) κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι, παίρνουμε ένα πιάτο και μια κουτάλα. Με τη δεύτερη γεμίζουμε το πρώτο, καθόμαστε στο τραπέζι και τρώμε.

Ήταν άλλη μια συνταγή από το περίφημο βιβλίο μου «Μαγειρική για τεμπελόσκυλα». Θα το βρείτε παντού στην προνομιακή τιμή των 99, 99 ευρώ με δώρο ένα κουτί παστίλες για το στομάχι και μια δωρεάν διανυκτέρευση σε νοσοκομείο της αρεσκείας σας.*

*αστειεύομαι...  αλλά δοκιμάστε με δική σας, όπως πάντα. ευθύνη. :)

Καλή σας όρεξη! 
South Africa (1961-1994) presidents: Charles Swat, Jozua Naude, Jacobus Fouche, Johannes de Klerk, Nicolaas Diederichs, Marais Viljoen, Balthazar Vorster,  Pieter Botha, Chris Heunis, Frederik de Klerk.


dimace

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2061
  • Gender: Male
  • Dimitris Nawas
Θα δοκιμάσει, επιτέλους, κάποιος τις συνταγές μου, να δω πώς θα καταλήξει, για να τις μαγειρέψω και για μένα; εχχεεχεχεχεε!!!