Author Topic: Αμυγδαλωτά  (Read 8611 times)

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Αμυγδαλωτά
« on: 30 Apr, 2009, 10:05:32 »
Αμυγδαλωτά



Συστατικά:     
200γρ τριμμένα αμύγδαλα
200γρ ζάχαρη
Ασπράδια από 3 αυγά
Σπόρους από 1 κλωνάρι βανίλιας
Περίπου 10 αμύγδαλα κομμένα στη μέση
     
Οδηγίες:    

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180.

Ανακατέψτε τα τριμμένα αμύγδαλα και τη ζάχαρη σε ένα μπωλ. Χτυπήστε λίγο τα ασπράδια των αυγών μαζί με τη βανίλια.

Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών σιγάσιγά στο μείγμα με τα αμύγδαλα.

Το μείγμα που θα δημιουργηθεί θα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό.

Βάλτε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με αστεροειδή απόληξη και βγάλτε περίπου 20 κομμάτια πάνω σε λαδόχαρτο.

Διακοσμήστε κάθε ένα με μισό αμύγδαλο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι οι κορυφές να γίνουν χρυσαφένιες.

Τα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό σε αεροστεγές σκεύος.

Πηγή: gourmed.gr


Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #1 on: 30 Apr, 2009, 22:59:50 »
Εύκολο μου φαίνεται! Βίκυ, λέω για πρώτη φορά - μετά τον καφέ που φτιάχνω - να δοκιμάσω και κάτι πιο προχωρημένο στην κουζίνα... :D

Όμως, αυτοί οι σπόροι της βανίλιας θα με δυσκολέψουν. Πού να τους βρώ;
« Last Edit: 30 Apr, 2009, 23:05:18 by wings »
There is no prosthetic for an amputated spirit
Lt Col Frank Slade (Al Pacino, Scent of a woman)

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #2 on: 30 Apr, 2009, 23:06:04 »
Υποθέτω ότι θα τους βρεις σε μαγαζιά που πουλάνε μπαχαρικά.

Να σου πω, δεν λες καλύτερα στη Φωτεινή να κάνει τη «βρόμικη» δουλειά;


Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #3 on: 02 May, 2009, 19:15:09 »
Να σου πω, δεν λες καλύτερα στη Φωτεινή να κάνει τη «βρόμικη» δουλειά;

Όχι, δε θα βάλω άλλους να βγάλουν το φίδι από την τρύπα.



Βίκυ, σε πληροφορώ πως το πρώτο βήμα για την αξιολόγηση της συνταγής σου έγινε. Έτσι και δεν πετύχει, θα υποβάλω τα παράπονά μου στον προϊστάμενό σου!

5,5 ευρώ μου κόστισαν οι σπόροι της βανίλιας (δηλ. τι σπόροι, δύο χαρούπια είναι σε συσκευασία από τη Γαλλία παρακαλώ) από το γνωστό σούπερ μάρκετ που έχει και του πουλιού το γάλα...

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #4 on: 02 May, 2009, 19:17:36 »
Του πουλιού το γάλα, ε; Ποιο πουλί τρώει σπόρους βανίλιας;

Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #5 on: 02 May, 2009, 19:33:09 »
Του πουλιού το γάλα, ε; Ποιο πουλί τρώει σπόρους βανίλιας;

Αυτό, που χορεύει όταν ακούει Pet Shop Boys! :D


wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #6 on: 02 May, 2009, 19:40:18 »
Το ζούληξα, αλλά ούτε μιλάει ούτε λαλάει.

Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #7 on: 02 May, 2009, 19:45:34 »
Eγώ που το ζουλάω και μιλάει και λαλάει! Κάτι δεν κάνεις καλά, Βίκυ.

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #8 on: 02 May, 2009, 19:51:30 »
Εμένα μου λέει "An error occurred. Please try again later""

Θα ματαδοκιμάσω αργότερα, λοιπόν, για να μην του χαλάσω το χατίρι.

Κάποια στιγμή μού ψιθύρισε ότι θέλει αμυγδαλωτά από τα χεράκια σου για να λαλήσει. Λες να μας εκβιάζει;

Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #9 on: 02 May, 2009, 20:03:43 »
Να του πεις να κάνει υπομονή. Ψήνονται!


wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #10 on: 02 May, 2009, 20:16:32 »
Περιμένω το τάπερ, έτσι;

Ion

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2364
  • Gender: Male
  • 1. Διατήρηση ψυχραιμίας 2. Αξιολόγηση βλάβης
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #11 on: 02 May, 2009, 20:20:01 »
Θα μου το στείλεις πίσω;

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #12 on: 02 May, 2009, 20:23:41 »
Θα πρότεινα να μου το φέρετε εσείς και να περιμένετε να τα φάω και να σας το δώσω για να μην το χάσετε. Μαζί με ό,τι άλλο μαγείρεψε η Φωτεινή, βεβαίως.

sassa

  • Sr. Member
  • ****
  • Posts: 818
  • Gender: Female
  • natural flair for languages
    • * natural flair for languages *
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #13 on: 03 May, 2009, 10:26:15 »
Ωραία! Κι εμείς εδώ προσπαθούμε να κάνουμε δίαιτα...
"Todo es cuestión de mantener la mente quieta, la columna recta y el corazón tranquilo."

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 65385
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Re: Αμυγδαλωτά
« Reply #14 on: 03 May, 2009, 12:30:58 »
Γιατί κάνετε δίαιτα εσείς; Και κόβοντας τα αμυγδαλωτά θα βγάλετε τα σπασμένα;