Τι τρώει ο Παξινός (Νικόλαος Μπόικος)

spiros · 3 · 2044

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
    • Posts: 810806
    • Gender:Male
  • point d’amour
Τι τρώει ο Παξινός (Νικόλαος Μπόικος [Μπιτσιτσής])

Λάχανα τρώει μπόλικα, φασούλια ένα τσουβάλι,
η λεποντιά κι η σαχουλιά δε λείπ’ απ’ το τσουκάλι.
Το βλίτρο και το κάρδαμο, ο σέγκουνας, τ’ αντίδια
κολοκυθάκια μιας οργιάς, φουρνέλοι κουνουπίδια.
Σκόρδο, κρεμμύδι μπόλικο, πατάτα και μανέστρα
με γαρνιτούρα το Γαρμπή, που μπαίν’ απ’ τη φανέστρα.
Από τα ψάρια μένουλες, γάβρα από το Σκίδι [παράλια τοποθεσία στους Αντιπάξους]
και καλογραίες ευλαβείς, η σμέρνα, το γοπίδι.
Στα φαγητά και στα γλυκά, αντί βουτύρου μούργα [λαδιού]
και την κουφόσοδη [χρονιά χωρίς σοδειά] νερό, λείπει κι αυτή η πανούργα.
Σαρακοστή ο Παξινός όχι δύο μήνες μόνο
Α! Δεν το καταδέχεται, κρατά όλο το χρόνο.
Την Κυριακή, πλην, στο μενού δίνει μιαν όψη άλλη:
ή παστιτσάδα ή βραστό, απ’ το τραχύ βουβάλι,
όπου την Ήπειρ’ όργωσε, Μακεδονία, Θράκη,
το σφίξιμο του ζωναριού να ιδούμε πού θα φτάκη.



Από την ομιλία στο Θ΄Πανιόνιο Συνέδριο της Αικατερίνης Πολυμέρου-Καμηλάκη
(Διευθύντρια του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών)
Το ποίημα γράφτηκε το 1936
Δημοσίευση στην Ηχώ την Παξών, τεύχος 90, 1980

Ευχαριστίες στον Σπύρο Μπογδάνο ο οποίος διάβασε την ομιλία της και μου έστειλε το ποίημα
« Last Edit: 04 Aug, 2010, 20:11:48 by spiros »


iogo

  • Hero Member
  • *****
    • Posts: 46463
    • Gender:Male
  • ignoramus et ignorabimus
Ύμνος στην μεσογειακή δίαιτα και την μακροζωία! Πολύ καλό!
"Io non odio persona al mondo, ma vi sono cert'uomini ch'io ho bisogno di vedere soltanto da lontano".
Ugo Foscolo - "Ultime lettere di Jacopo Ortis"



spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
    • Posts: 810806
    • Gender:Male
  • point d’amour
Δυστυχώς δεν έχω γράψει και τον Σπύρο να το διαβάζει με ντόπια προφορά, εξαιρετικός!


 

Search Tools