Author Topic: μαύρο κάρδαμο -> black cardamom, Amomum subulatum, hill cardamom, Bengal cardamom, greater cardamom, Indian cardamom, Nepal cardamom, winged cardamom, big cardamon, brown cardamom  (Read 73 times)

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 662588
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • greektranslator
    • doikas
    • 102094522373850556729
    • lavagraph
    • Greek translator CV
μαύρο κάρδαμο -> black cardamom, Amomum subulatum, hill cardamom, Bengal cardamom, greater cardamom, Indian cardamom, Nepal cardamom, winged cardamom, big cardamon, brown cardamom

Το μαύρο κάρδαμο ή άλλως μαυροκάρδαμο, επισήμως, Άμωμον το αυλωτόν (Amomum subulatum), επίσης γνωστό ως κάρδαμο του λόφου, κάρδαμο της Βεγγάλης, μεγάλο κάρδαμο, Ινδικό κάρδαμο, κάρδαμο του Νεπάλ, φτερωτό κάρδαμο, ή καφέ κάρδαμο, προέρχεται από οποιοδήποτε από τα δύο είδη της οικογένειας των Ζιγγιβερίδων (Zingiberaceae). Οι λοβοί του σπόρου τους έχουν μια ισχυρή γεύση σαν καμφορά, με έναν καπνικό χαρακτήρα ο οποίος προέρχεται από τη μέθοδο της ξήρανσής τους.
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%B1%CF%8D%CF%81%CE%BF_%CE%BA%CE%AC%CF%81%CE%B4%CE%B1%CE%BC%CE%BF

Amomum subulatum, also known as Black cardamom, hill cardamom, Bengal cardamom, greater cardamom, Indian cardamom, Nepal cardamom, winged cardamom, big cardamon, or brown cardamom, is a perennial herbaceous plant in the family Zingiberaceae. Its seed pods have a strong, camphor-like flavor, with a smoky character derived from the method of drying. In Hindi it is called बड़ी इलाइची (bdei ilaaichi).
https://en.wikipedia.org/wiki/Black_cardamom