çemen -> τριγωνέλλα, μοσχοσίταρο, τσιμένι

[spiros]

• Tweet

çemen -> τριγωνέλλα, μοσχοσίταρο, τσιμένι

Σε παλαιότερο σεργιάνι μου, στις λαϊκές αγορές της Κωνσταντινούπολης, έζησα την απογοητευτική σκηνή της τουρκικής φτωχολογιάς, που αγόραζε με το ζύγι το τσιμένι (τουρκ. çemen), την κοκκινωπή αλοιφή που περιβάλλει τον παστουρμά, με συστατικά το κύμινο, τιντιλίδα, σκόρδο και πάπρικα. Ο
https://www.in.gr/2020/11/26/apopsi/dekemvriani-synodos-koryfis-ee-thema-ton-erntogan-prosdokies-apogoiteyseis/