Author Topic: Αγγλοελληνικό γλωσσάριο μικρών κουζινικών σκευών  (Read 13389 times)

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 290991
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • greektranslator
    • doikas
    • 102094522373850556729
    • lavagraph
    • Greek translator CV
Θυμάστε τις ερωτήσεις που έβαζα; Να λοιπόν όλα εδώ. Δεν είμαι καν σίγουρος εάν ο τίτλος είναι σωστός, εάν έχετε καλύτερη ιδέα, πείτε το. Ομοίως εάν διαφωνείτε με τις παρακάτω αποδόσεις.

apple corerεργαλείο αφαίρεσης κουκουτσιών μήλων, εκπυρηνωτήρας
balloon whisk largeχτυπητήρι - μεγάλο
balloon whisk mediumχτυπητήρι - μεσαίο
basterσυλλέκτης λαδιού
basting brushesπινέλα επάλειψης
bottle opener steelανοιχτήρι μπουκαλιών από ατσάλι
bottle opener ανοιχτήρι μπουκαλιών
cake spatulaσπάτουλα για κέικ
pizza spatulaσπάτουλα για πίτσα
can opener steelανοιχτήρι κονσέρβας - ατσάλι
can opener ανοιχτήρι κονσέρβας
cheese slicer φετοκόπτης τυριού
cork screw with wingsτιρμπουσόν με πτερύγια
cork screw τιρμπουσόν
cutting boardπλάκα κοπής
dish dollyκαροτσάκι για τη μεταφορά των πιάτων, αμαξίδιο για τη μεταφορά των πιάτων
dough scraper largeξύστρα ζύμης μεγάλη
dough scraper smallξύστρα ζύμης μικρή
dough scraper steelκόπτης ζύμης - ατσάλι
draining spoonτρυπητή κουτάλα
drip panσυλλέκτης λίπους
dripping panσυλλέκτης λίπους
egg slicerαβγοκόπτης
fish scalerαπολεπιστής ψαριών
food panδοχείο φαγητού
garlic crusherπολτοποιητής σκόρδου
garlic press πολτοποιητής σκόρδου
grapefruit knifeμαχαίρι γκρέιπφρουτ
graterτρίφτης
gravy spoonκουτάλα σάλτσας
handled lidκαπάκι με λαβή
handled notched lid καπάκι με λαβή και εγκοπή, καπάκι με λαβή και εγκοπές
ice cream scoopκουτάλι παγωτού
icing bagκορνέ ζαχαροπλαστικής
lemon zesterξυστήρι για λεμόνια
measuring jugκανατάκι μεζούρα
mellon ballerεργαλείο για την κοπή του πεπονιού σε μπαλίτσες
mesh lid τρυπητό καπάκι 
nut crackerκαρυοθραύστης
order rackτροχός ανάρτησης παραγγελιών, ράβδος ανάρτησης παραγγελιών
order wheelτροχός ανάρτησης παραγγελιών, ράβδος ανάρτησης παραγγελιών
pastry brushπινέλο ζαχαροπλαστικής
pastry wheelκόπτης ζύμης
peelerαποφλοιωτής
perforated spoonτρυπητή κουτάλα
pincersλαβίδα
pizza cutter - nylonκόφτης πίτσας - νάιλον
potato masherπολτοποίητης πατατών
replacement wires ανταλλακτικά σύρματα 
salad spinnerστεγνωτής λαχανικών
scoopσέσουλα, φτυαράκι
silicone brush largeπινέλο σιλικόνης μεγάλο
silicone brush smallπινέλο σιλικόνης μικρό
skimmerκουτάλα ξαφρίσματος
skimmerτρυπητή κουτάλα
slotted spatulaτρυπητή σπάτουλα
slotted turnerτρυπητή σπάτουλα
soup ladleκουτάλα της σούπας
spiral whisk largeαναδευτήρι - μεγάλο
spiral whisk mediumαναδευτήρι - μεσαίο
stonnerεργαλείο για την αφαίρεση των κουκουτσιών
strainerσουρωτήρι
tea ball infuserεμβαπτιστήρας τσαγιού
tea ball   μπαλάκι εμβαπτιστήρα τσαγιού
testing needle βελόνα δοκιμής ψησίματος, θερμόμετρο
testing skewer βελόνα δοκιμής ψησίματος, θερμόμετρο
tongsτσιμπίδα, λαβίδα
vegetable peelerαποφλοιωτής λαχανικών
« Last Edit: 18 Apr, 2017, 20:32:56 by spiros »


banned8

  • Jr. Member
  • **
  • Posts: 134
  • Gender: Male
Με το σκεπτικό που πρόσθεσα στον corer, καλό είναι να κρατάμε τα –της για ανθρώπους και –τήρας για εργαλεία κ.λπ., οπότε προτείνω:

peeler = αποφλοιωτήρας
scaler = απολεπιστήρας (όπως εξαεριστήρας, εμβαπτιστήρας)
corer = εκπυρηνωτήρας

Και αποφάσισε αν θες κόπτης ή κόφτης.

(Ο καρυοθραύστης)

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 290991
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • greektranslator
    • doikas
    • 102094522373850556729
    • lavagraph
    • Greek translator CV
Δεν διαφωνώ κατ' αρχήν, ωστόσο βλέπω ότι αυτές οι εκδοχές έχουν μικρή εώς καθόλου διάδοση.


wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 62015
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Για το «κόφτης» συμφωνώ με τον Νίκο. Τα υπόλοιπα δεν με πειράζουν ιδιαίτερα. Δηλαδή, όταν ακούω για αποφλοιωτή, το μυαλό μου πάει σε εργαλείο κι όχι σε ανθρωποφάγο.:-)

banned8

  • Jr. Member
  • **
  • Posts: 134
  • Gender: Male
όταν ακούω για αποφλοιωτή, το μυαλό μου πάει σε εργαλείο κι όχι σε ανθρωποφάγο.:-)

Το είδα ότι υπερτερούν οι αποφλοιωτές και ότι δεν υπάρχει κανένας απολεπιστήρας. Αλλά είναι θέμα γλωσσικής συνέπειας, όπως στα καθαριστής - καθαριστήρας. Καλύτερα δεν είναι να πούμε καθαριστήρες αέρα αντί για καθαριστές αέρα; Κοίτα όμως τη σχέση που υπάρχει στη χρήση τους. Γιατί; Γιατί δεν υπάρχει φόβος να το παρεξηγήσουμε όπως αν ήταν καθαριστές και καθαριστήρες τζαμιών.

wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 62015
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
E, ναι, αυτό είπα - ότι δεν τίθεται θέμα σύγχυσης. Ωστόσο, δεν διαφωνώ για το θέμα γλωσσικής συνέπειας και θα είχα πρόβλημα να καθιερώσω τα σε -τήρας. Εξαιρείται πάντα ο «σωτήρας», αν δεν σε πειράζει.:-)))))))


GinGin

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 311
Here they come!

baster                   συλλέκτης λαδιού
basting brushes       πινέλα επάλειψης (για το κρέας)
cutting board           πλάκα κοπής
dish dolly                καροτσάκι, αμαξίδιο για τη μεταφορά των πιάτων
draining spoon         τρυπητή κουτάλα
drip(ping) pan          συλλέκτης λίπους
food pan                δοχείο φαγητού
handled lid              καπάκι με λαβή
handled notched lid   καπάκι με λαβή και εγκοπή-ές
measuring jug         κανατάκι μεζούρα
order wheel/rack      τροχός/ράβδος ανάρτησης παραγγελιών
perforated spoon     τρυπητή κουτάλα
salad spinner           στεγνωτής λαχανικών
scoop                    σέσουλα, φτυαράκι
skimmer                 κουτάλα ξαφρίσματος
slotted turner          τρυπητή σπάτουλα
stonner                  εργαλείο για την αφαίρεση των κουκουτσιών
tongs                     τσιμπίδα, λαβίδα




wings

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 62015
  • Gender: Female
  • Vicky Papaprodromou
    • vicky.papaprodromou
    • ThePoetsILoved
    • papaprodromou
    • 116102296922009513407
    • hellenicwings
    • Ποίηση, ποιητές, ποιήματα, Θεσσαλονίκη
Α, σας ευχαριστούμε πολύ! :-)

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 290991
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • greektranslator
    • doikas
    • 102094522373850556729
    • lavagraph
    • Greek translator CV
Μπράβο, Τζίνα!

Δες στο τέλος εδώ για το πώς μπορείς να βάζεις γλωσσάρια σε δύο στήλες: https://www.translatum.gr/forum/index.php/topic,184.0.html
« Last Edit: 07 Mar, 2008, 15:04:21 by wings »

GinGin

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 311
Ευχαριστώ, Σπύρο μου!
 Μπορώ να προσθέσω με αυτόν τον τρόπο όλα τα είδη κουταλιών, μαχαιριών, πιρουνιών και ποτηριών!

spiros

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 290991
  • Gender: Male
  • point d’amour
    • spiros.doikas
    • greektranslator
    • doikas
    • 102094522373850556729
    • lavagraph
    • Greek translator CV
Και όχι μόνο! Αντιγραφή-επικόλληση μία-μία στήλη από το Excel και xceμπέρδεψες!